Teralis: Hatay Altınözü ve Yayladağı Soğuk Sıkım Zeytinyağı

Zeytin Yetiştiriciliğinde
Altınözü ve Yayladağı

Teralis olarak Altınözü ve Yayladağı'nda toplam 1.600 dönüm arazide zeytin üretimi yapıyoruz. Akdeniz ikliminin ılıman yapısı, uzun güneşlenme süresi ve kireçli toprak yapısıyla bu bölge, zeytinlerimizin en yüksek kalitede yetişmesini sağlıyor.

Zeytinlerimiz taze olarak hasat edilir ve aynı gün modern soğuk sıkım tesislerimizde işlenir. Bu sayede zeytinin doğal aroması, besin değeri ve tazeliği en üst düzeyde korunur. Altınözü'nün güneşli iklimi ile Yayladağı'nın serin geceleri arasındaki denge, ürünlerimize eşsiz bir karakter kazandırır.

Kendi arazilerimizde, kendi tesislerimizde ve kendi kontrolümüzde gerçekleştirdiğimiz bu üretim süreci sayesinde her aşamada kaliteyi garanti altına alıyoruz. Bu kalitede ve bu özenle üretilen zeytinyağını ancak Teralis sunar.

Kadim Topraklardan

Soğuk Sıkım

Yayladağı – Altınözü Zeytinyağının Özellikleri

Bizim zeytinyağımız, Altınözü – Yayladağı’nın bereketli topraklarında yetişen zeytinlerden doğar. Zeytinlerimiz aceleye getirilmeden, tam zamanında hasat edilir ve toplandığı gün soğuk sıkım modern makinelerde işlenir. Bu sayede zeytinin doğallığı, kokusu ve lezzeti en saf haliyle korunur.

Ortaya çıkan zeytinyağı düşük asit oranına sahip, yumuşak içimli ve dengelidir. Burunda taze zeytin ve yeşil notalar hissedilirken, damakta hafif ve temiz bir tat bırakır. Acılığı ve yakıcılığı baskın değildir; sofrada kendini zarifçe hissettiren bir lezzet sunar.

Bu bölgede yetişen zeytinler, yavaş olgunlaşma süreci sayesinde daha yoğun aroma ve yüksek yağ kalitesi kazanır. Her damlasında Altınözü – Yayladağı’nın güneşi, havası ve ustalığı vardır.

Neden Teralis Zeytinyağı?

Hızlı İşleme

Zeytinler toplandığı gün soğuk sıkım modern makinelerde işlenerek tazeliği korunur.

Düşük Asit

Dengeli asit oranı ile yumuşak içimli, hafif ve damakta temiz bir tat bırakır.

Yoğun Aroma

Sıcak günler ve serin gecelerin dengesiyle oluşan taze zeytin ve yeşil notalar.

Geleneksel Bilgi

Geleneksel bilgi ile modern tarım uygulamalarının birleştiği istikrarlı kalite.

Üretimden Sofraya

Altınözü ve Yayladağı bahçelerimizden kareler

Sıkça Sorulan Sorular

Zeytinleriniz nasıl toplanıyor?

Zeytinlerimiz aceleye getirilmeden, tam zamanında hasat edilir ve toplandığı gün bekletilmeden işleme alınır.

Zeytinyağınızın tadı nasıl?

Düşük asitli, yumuşak içimli ve dengelidir. Acılığı ve yakıcılığı baskın değildir, sofrada kendini zarifçe hissettiren bir lezzet sunar.

Bölgenin zeytin kalitesine etkisi nedir?

Altınözü’nün güneşli iklimi ile Yayladağı’nın serin geceleri arasındaki denge, zeytinlerde yüksek yağ kalitesi ve zengin aroma oluşmasını sağlar.

Zeytin ve Zeytinyağı

Zeytin Yetiştiriciliğinde
Altınözü ve Yayladağı

Yayladağı – Altınözü Zeytinyağının Özellikleri